忙しいときでもサクッと食べられる牛丼。牛丼チェーンに行けば、注文してからすぐにおいしい牛丼が出てくるので、つい何度も食べてしまう…という人も多いのではないでしょうか？
でも、牛丼だけを食べ続けるのは栄養面で大丈夫なのでしょうか？ 牛丼に含まれる主な栄養素や、食べるときの注意点について管理栄養士の松田加奈さんにお話を伺いました。
牛丼の栄養価は高い？必要な栄養素は摂れるの？
牛丼は、牛肉のたんぱく質と脂質、白米の糖質がしっかり摂れるため、栄養価の高い食事の一つと言えます。ただし、それだけで体に必要な栄養素をバランスよく摂ることは難しいそうです。
特にビタミンC・カルシウム・鉄分が不足しがちなので、牛丼だけを食べ続けていると栄養が偏ってしまうことに。そこで、牛丼を食べる際には、不足しやすい栄養素を補える食べ方を意識することが大切です！
牛丼を食べるときの注意点
1. 量は「並盛り」がベスト
牛丼は意外とカロリーが高め。
並盛り：約730kcal
大盛り：約960kcal
成人男性の1日の摂取カロリー目安（2000～2400kcal）、成人女性の目安（1400～2000kcal）を考えると、大盛りを食べるとカロリーオーバーになりがちです。
朝・昼を軽めにしているなら大盛りでも問題ないですが、3食しっかり食べている人は並盛りの方が無難ですね。
2. 夜よりも昼に食べるのがおすすめ
牛丼に使われる牛肉は消化に時間がかかるため、夜遅くに食べると胃に負担がかかり、眠りが浅くなることも。できるだけランチや夕方までに食べるのが理想的です。
牛丼と一緒に食べたいおすすめの付け合わせ
牛丼の栄養バランスを良くするためには、サイドメニューの選び方がポイント！
① サラダ（グリーンサラダがおすすめ）
レタス、トマト、きゅうりなどを使ったサラダを選ぶと、食物繊維やビタミンが摂れます。野菜を先に食べると、糖質の吸収がゆるやかになるので、ダイエットを意識している人にもおすすめ。
※ ポテトサラダは糖質＋脂質が多めなので、牛丼のお供には向いていません。
② 卵（生卵・半熟卵）
卵にはビタミンB群や鉄分が含まれているので、牛丼にプラスすると栄養バランスがUP！
③ みそ汁
みそ汁をプラスすると、水分とミネラルが補給でき、食事の満足感も増します。
④ 紅しょうが
紅しょうがには食欲を増進させる効果があり、脂っこい牛丼をさっぱりと食べやすくしてくれます。
まとめ：牛丼はバランスを考えて食べよう！
牛丼は忙しいときに手軽に食べられる便利な料理ですが、**それだけで栄養をバランスよく摂るのは難しい**ことがわかりました。
ポイントは、
✅ **量は並盛りを選ぶ**（食生活に合わせて調整）
✅ **食べるなら日中がベスト**（夜は消化に負担がかかる）
✅ **サラダ・卵・みそ汁をプラスして栄養バランスを整える**
牛丼が好きな人は、これらのポイントを意識しながら、健康的に楽しんでみてくださいね！ 🍚✨
0コメント